dimecres, 15 d’agost del 2012


Alguns dels nostres tresors.

Com ja hem parlat en alguna ocasió Sitges, a part de gaudir de un important i destacable patrimoni gastronòmic, també pot presumir de un extens patrimoni cultural, no tan sols del seu propi, si no que també del que l’envolta, com pot per exemple el palau Güell, una cas que sembla treta d’un conte i ubicada al costat de la muntanya.
Construït amb roques del Garraf, l’encàrrec original del industrial Eusebi Güell, va ser la d’un pavelló de cassa, encara que al final va acabar sent una gran bodega amb varis annexos. Va ser així com Antoni Gaudí, seguint l’encàrrec dels seu “mesenes”, al 1895 presentà els plànols del projecte a l’ajuntament de Sitges, sol·licitant el permís per a construir junt a la cassa del Garraf. Les obres van concloure a finals de 1900, i des de llavors es un dels complexos arquitectònics modernistes més important de la comarca. L’obra recorda a un estil medieval, i consta de bodega, residencia i capella. De composició orgànica, mur lateral i sostre es formen en un únic prisma triangular.
Dintre del complex es troba la antiga torre de vigilància del Garraf, del segle XV, que es una de les tantes fortificacions d’arquitectura defensiva que van ser construïdes al llarg del litoral català entre els segles XIII i XIV. Conserva un estil molt semblant de planta circular, sempre amb un ull d’abastament, a la presència de pirates que assolaven les costes.
Junt a la torre es troba la casa del Garraf, també d’origen medieval: la original va ser construïda al segle XIV, i la actual, adossada a la torre de defensa al segle XVI.
Sens dubte un lloc únic, amb encant i digne de conèixer.

dilluns, 6 d’agost del 2012

Cotinuem avançant...


Donem-li la benvinguda a la nova pàgina web del...
"bon estar"... simplement.
Amb una trajectòria a la nostra esquena de més de quatre dècades i l'experiència que tot això comporta, al número 63 del carrer Parellades d'aquest poble costaner continuem cuinant per als nostres clients, cercadors de felicitat, perquè amb les nostres receptes puguin gaudir de bons moments i noves emocions.
Tercera generació de la família Suñe, responsables de dur a bon port aquest vaixell pel qual treballem dia a dia amb afany i dedicació per oferir el millor de la cuina mediterrània, seleccionant productes de màxima qualitat.
Protagonistes de la carta són, és clar, els nostres arrossos i fideuà, entre ells l'arròs caldós amb llamàntol i cloïsses, una variada sel·lecció d'amanides, entrants calents típics de la cuina marinera, deliciosos i variats peixos amb el bacallà per bandera, o elaborades i gustoses carns.
En definitiva, copes plenes d'aromes, matisos subtils, plats equilibrats en colors, sabors, textures ... Tot finalitzat amb les nostres pastissos casolans.
Volem que els nostres clients se sentin com a casa en un ambient pensat per exaltar aquest sisè sentit on el plaer físic deixa pas al plaer dels sentits i de les emocions.

dimarts, 10 d’abril del 2012

Desestandaritzant el comú

Entre plats i copes va el tema. Encara que nosaltres veiem més enllà.

Fa pràcticament un sospir que va passar la setmana santa, i la veritat és que han estat uns dies animats plens de satisfaccions i retrobaments (com cada any per aquestes dates) amb vells clients, assidus a degustar la nostra paella (com els "aragonesos") sempre que fan una escapadeta a Sitges, o famílies o grups d'amics que vénen des de Euskadi a "gaudir de la bona taula mediterrània en un bon ambient" (els quals també van quedar encantats amb la reforma).

I és que hem de ser francs, tot aquest entramat que aquí es munta es fa amb aquest humil propòsit: treballar i millorar dia a dia per i per als nostres clients. I el seu reconociemiento és la nostra satisfacció.

Treballem no amb el pretext de "servir" menjars, sinó que més aviat "oferim" moments agradables, regalem sensacions combinant la gastronomia en un ambient acollidor i tracte proper. Hem "desestandaritzat" el comú per crear aquesta atmosfera envolvent combinada amb un tracte personalitzat ple de detalls que fan al client viure aquestes emocions i sensacions que neixen de la forma més espontània i natural.

Un treball i dedicació plena de boniques recompenses i importants reconeixements dels que per a nosaltres formen part de l'ànima de bon estar: els nostres clients.

Grácies per tot… a tothom!!


Bon Profit i… ens veiem a taula!

dimarts, 31 de gener del 2012

Bon estar 2012 ... l'aventura continua ...

Un any més ... i amb energies renovadesAmb ganes de continuarmotivats per millorar, pels nostres clients, la gent que confia en nosaltres, la gent que fa d'aquest modest restaurant casa seva, el seu racó de plaer, el seu moment ...

Un any més ... creixent amb, i per vosaltres ...

Endavant!!

dilluns, 12 de desembre del 2011

La incidència del vi en el benestar social

No es podria dir exactament en quin moment passa: just en el moment en què jas'està gaudint de aquest màgic moment degustant un bon vi, o en tot el que el precedeix, la àrdua i delicada tasca de seleccionar un menú acord al gust de tots els convidats o el gairebé religiós ritual que es porta a terme a l'hora de triar un vi que estigui a l'altura de les circumstàncies, que sigui capaç d'equilibrar el sopar sense amagar ni els sabors ni les textures dels diferents plats.

Ben coneguts són, sense cap dubte, els beneficis del vi a nivell de salut (en la seva justa mesura es clar): és beneficiós per al cor, per a la circulació, per a l'assimilació dels aliments en l'organisme ... No obstant això podem parlar també de tot allò que succeeix al voltant d'una ampolla de vi: aquest moment màgic, de goig, ple de sabors, de matisos, aquesta atmosfera agradable plena de plaer que et fa gaudir del moment, aquests moments on el vi aconsegueix deixar de banda aquella timidesa que ens impedeix expressar-nos amb claredat i confiança, aquests moments protagonitzats per l'exaltació de l'amistat i la reciprocitat desnetimientos ... una bona conversa, una vella cançó de fons ...

El vi ens ajuda a obrir-nos, ens ajuda a expressar coses que potser en una altra circumstància no seríem capaços d'expressar. El vi aconsegueix fer fluir la sinceritat, ens ajuda a apreciar més si és possible tots aquells moments que gaudim en companyia, viatjant per records d'antany o comptant velles batalletes perdudes enmig d'una atmosfera d´intimitat... aconsegueix que les paraules volin des de dins, traient el millor (o fins i tot de vegades el pitjor) de cada un.

El vi reuneix gent que senten veritable passió per ell, reuneix a amics, amenitza menjars, sopars, crea llegendes, històries ... I tot això, per ser el que és ... per fer-se estimar.

Salut i... ens veiem a taula!!

dimarts, 15 de novembre del 2011

Stämpfli: un nom amb art.

Artista de ment inquieta, creador inesgotable, impulsor i defensor de l´art contemporani obert al món, ambaixador cultural allà on va, ciutadà, veí, amic, company... Pere Stämpfli, artista i creador del Museu d´Art Contemporani de Sitges.

Pere Stämpfli és un dels artistes suïssos de més renom, conegut, valorat i cotitzat sobretot al seu país, a França, a Bèlgica i als Estats Units, avalat per la crítica de forma notable per tota la seva obra i cadascuna de les seves etapes brillants, amb les quals ha sabut crear el seu propi món obrint nous camins que passen des de l´abstracte més radical a la figuració del pop-art europeu, de la figuració narrativa a l´abstracció geomètrica, i més recentment endintsant-s en l´escultura abstracta, geomètrica, acolorida i formats ben diferents.

Fa quaranta anys que Stämpfli, al 1961, es va casar amb la catalana Anna-Maria Torelló, té casa a Sitges i ara es compleixen dos que va anunciar la creació d´una fundació, la Fundació Stämpfli, a la qual a aportat les seves cinc cases del carrer d´en Bosc i que té per objecte la creació a Sitges d´un centre d´art contemporani internacional constituit per una col·lecció selecte d´artistes de la seva generació que ell mateix, assesorat per un consell de prestigi, està formant.

Per a Sitges, la presència, i sobretot, és clar, la implicació de Stämpfli en el seu orijecte de centre d´art contemporani internacional, representa rellançar el nom de la Vila com a punt de referència dins del món artístic. Ja sabem que Sitges es va fer un nóm propi a la geografia peninsular de l´art a finals del segle XIX amb l´escola luminista i amb la vinguda de Rusiñol i els modernistes, i que aquest nóm ha tingut una certa continuitat en tots els grans moviments: en el noucentisme per mitjà de Sunyer i l´escultor Jou, en les avantguardes per la representació de l´Amic de les Arts, o com no, el centre d´art del modernisme per excel·lencia de Sitges, el Cau Ferrat.
Però també calia alguna cosa més: superar la barrera del temps (segona meitat del segle XIX-primera metiat del segle XX) i de l´espai (art català) que centra els nostres museus.

I aixi, mica en mica, continuem fent camí... per que Sitges no s´atura mai!!

dimarts, 8 de novembre del 2011

Vi i cinema: un maridatge profund.


El vi és i ha estat desde sempre font d´inspiració per a molts i en molt diverses disciplines: disseny, fotografía, decoració, pintura... Ara li toca el torn al setè art: el cinema.

La veritat és que és de reconèixer la important tasca que porta realitzant des de fa ja alguns anys el consell regulador de la nostra DO per excel·lència, el Penedès, en qüestió d´organització i captació d´esdeveniments per a la seva promoció i creixement.
Ja que aquest any, desprñes dñ un llarg camí recorregut, el Penedès acollirà durant aquesta setmana el “Most Penedès-Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava”, festival que vol recollir la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, del vi i del cava, i brindar pel bon cinema amb la projecció de pel·lícules inédites de grans autors.

El festival, que tindrà lloc del 10 al 13 de novembre, inclourà diverses activitats cinematogràfiques i enoturístiques i serà l ´acte principal que s´organitzarà el Penedés amb motiu del Día Europeu de l´Enoturisme (13 de novembre), una iniciativa promoguda per RECEVIN (la xarxa Europea de Ciutats del vi) per promocionar i difondre internacionalment el turisme del vi com una activitat de present i futur en el territoris.

Most oferirà al públic una programació rica i variada dividida en secciones oficials, premis honorífics, una mostra de curtmetratges, sessions per a públic, jornades professionals i tot d´activitats paral·leles que envoltaran el festival.

Tota una experiència que no es pot deixar de viure!!